WASHINGTON, 22 de ene. de 2025 – Custom Food Solutions, una compañía en Louisville, Kentucky, está retirando aproximadamente 105 164 libras de productos congelados de pollo borracho listos para consumir (RTE, Ready-to-Eat, por sus siglas en inglés) debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. El producto puede contener huevo y ajonjolí, alérgenos conocidos, que no están declarados en la etiqueta del producto.

Los artículos RTE congelados de pollo borracho fueron producidos en múltiples fechas entre el 14 de marzo de 2024 y el 15 de ene. de 2025 y tienen una vida útil de un año. El siguiente producto es objeto de la retirada:: [ver etiquetas]:

Cajas de 60-lb. que contienen estuches de 12, 5-lb. de “YATS DRUNKEN CHICKEN COOKED CHICKEN THIGH MEAT IN A SPICY TOMATO SAUCE WITH BEER” (POLLO BORRACHO DE CONTRA MUSLO EN SALSA DE TOMATE PICANTE CON CERVEZA YATS) con códigos de lote 4074, 4102, 4130, 4144, 4163, 4178, 4214, 4229, 4236, 4255, 4325, 4326, 4339, 4355, 5002 y 5015.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. P-17891" dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a 11 restaurantes Yats en Indiana.

El FSIS descubrió el problema durante las actividades de revisión de etiquetas de rutina, cuando se observó que los ingredientes de huevo y ajonjolí no estaban en el listado en la etiqueta del producto terminado.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de este producto. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los congeladores de los restaurantes. Se le urge a los restaurantes que no sirvan estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Carolann McNab, Gerente de Oficina, Custom Food Solutions, al 502-671-6966 Ext. 100 o en cmcnab@customfoods.com.

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.