WASHINGTON, 20 de dic. de 2024 – Impero Foods & Meats, Inc. una compañía en Baltimore, Md., está retirando aproximadamente 7485 libras de productos de salchicha de cerdo cruda que fueron producidos sin el beneficio de la inspección federal, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

Los productos crudos de salchicha de cerdo fueron producidos del 3 de octubre de 2024 al 19 de diciembre de 2024. Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas]:

Cajas de cartón blancas de 10-lb que contienen una bolsa plástica de "Old World Italian Sausage” (Salchicha Italiana del Viejo Mundo) con el texto "rope" (longaniza) escrito sobre la caja.
Cajas de cartón blancas de 10-lb que contienen una bolsa plástica de "Old World Italian Sausage” (Salchicha Italiana del Viejo Mundo) con el texto "link" (salchicha) escrito sobre la caja.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 10827" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a restaurantes y establecimientos comerciales en Delaware, Maryland, y Pennsylvania. Algunos productos pueden haber sido vendidos en fiambrerías sin sus etiquetas u identificación alguna.

El problema se descubrió cuando el FSIS realizaba las actividades de vigilancia en las instalaciones de un minorista después de haber sido notificado de que posiblemente se estaban produciendo artículos en instalaciones que tenían la concesión de inspección suspendida. Tras una posterior investigación, se determinó que los artículos habían sido producidos sin el beneficio de la inspección del FSIS.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los minoristas o restaurantes. Se le urge a los restaurantes y minoristas que no vendan ni sirvan estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realicen una retirada se la notifiquen a sus clientes y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jerry Vitale, VP/Propietario, Impero Foods & Meats, Inc., al 443-695-5750 o en jerry@imperofoods.com.

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.