WASHINGTON, 20 de dic. de 2024 – Ralph's Packing Company una compañía en Perkins, Okla., está retirando aproximadamente 3132 libras de productos de bolonia de cerdo y res listos para consumir debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. El producto puede contener leche, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto.

Los artículos de bolonia de ajo de cerdo y res listos para consumir fueron producidos en septiembre de 2022 y podrían estar congelados. Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas]:

Empaques al vacío en forma de tubo de16-oz. (1 LB) ó pesos varios (más grandes que 16-oz.) de “Ralph’s CIRCLE R BRAND GARLIC BOLOGNA” (BOLONIA DE AJO MARCA CIRCLE R Ralph's) con códigos de lote 0093, 0654, 0804, 1074, 1153, 1224, 1374, 1774, 1924, 2572, 2974, 3132, y 3483.
Empaques al vacío en forma de tubo de16-oz. (1 LB) ó pesos varios (más grandes que 16-oz.) de “Ralph’s CIRCLE R BRAND GARLIC BOLOGNA with Jalapeños” (BOLONIA DE AJO con Jalapeños MARCA CIRCLE R Ralph's) con códigos de lote 0804, 1074, 1224, 1233, 1354, 2184, y 3374.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 51557" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales y de servicios alimentarios en Oklahoma Algunos productos pueden haber sido porcionados y vendidos en fiambrerías.

El problema se descubrió cuando el establecimiento le notificó al FSIS que las etiquetas aplicadas sobre el producto no incluían la leche en su texto.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores y establecimientos de servicios alimentarios. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman y a los establecimientos que no los sirvan. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jake Nelson, Coordinador de Inocuidad de alimentos, Ralph's Packing Company al 405-547-2464 o en jake@ralphspacking.com.

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.